




蜂蜡又称黄蜡、蜜蜡,是工蜂尾部下面四对蜡腺分泌的类脂质物质。
物理特性
状态与颜色:常温固态,为白色至带黄色无定形固体,因含花粉、蜂胶中的脂溶性类胡萝卜素等色素,常见的多为淡黄色、中黄色或暗棕色,薄片为半透明状。
密度与熔点:20℃时密度为 0.954-0.964,熔点为 62-67℃,其密度比水略小,放入水中可浮于水面。
溶解性:蜂蜡不溶于水,微溶于乙醇,易溶于乙醚、丙酮、氯仿等有机溶剂。
气味与口感:具有类似蜂蜜的香味,天然蜂蜡在手指揉捏下变得有弹性但不滑腻,咀嚼时不会粘在牙齿上。
其他特性:具有粘着性、乳化性、光滑性、塑型性、脱离性等特点,用锤子敲击时会散开,冷却后表面呈波纹状并轻微膨胀,放入火中燃烧无残留,并散发出愉快的香气。